Cыр «Буренкаас с пажитником»

Представитель голландских сыров со сливочно-пряным вкусом в основе, а пажитник — это травянистое растение семейства бобовых, которое даёт свои плоды в виде семени. Семена пажитника предварительно завариваются перед внесением в сырную массу и в результате созревания сыра, семя пажитника выделяет масла, запах которого придает сыру приятный аромат грецкого ореха.