Сердце

Куриное сердце относится к субпродуктам или потрохам, то есть внутренним органам птицы.
Описание: мышечный орган тёмно-красного цвета, по форме похожий на крупный жёлудь. Вес куриного сердца составляет 25–30 грамм. Продукт имеет блестящую поверхность, плотную, упругую консистенцию и свежий мясной запах.